Beliebte Gerichte

• 12,40 € Probiotic Study
  warm-kaltes Gericht mit gemischtem Reis, Broccoli, karamellisierter rote Bete, Miso-Hummus, Kimchi, Edamame-Wasabicreme, gerösteten Kürbiskernen und Umami-Dressing
• 11,80 € Miso-Eggplants & Greens
  Sous Vide Aubergine mit Miso-Ingwer-Sesam-Marinade, schwarzem Reis, Broccoli, Avocado, Zitronen-Tahini-Dressing, warmem Wirsing, Karotten-Salat und 1 Zutat nach Wahl, garniert mit Granatapfel und gerösteten Erdnüssen
• 10,80 € Mole Los Jackos
  Mole Jackfruit Chili mit schwarzen Bohnen und süßem Mais, schwarzem Reis, Avocado, Tomate, Koriander, Chili und Zitrone

Veganuary Special Menüs

Alle Menüs werden mit einem Saft 0,25l nach Wahl serviert.

• 12,60 € Kleines Süßes Veganes Menü
  • süßes Frühstück nach Wahl
• 16,30 € Großes Süßes Veganes Menü
  • süßes Frühstück nach Wahl
• 14,00 € Veganes Hauptgericht Menü
  • Hauptgericht nach Wahl

Frühstück

• 7,40 € Chia-Pudding
  mit Chia, Mandelmilch, Vanille, Kardamom und einem Topping nach Wahl
• 7,40 € Probiotisches Müsli
  mit Haferflocken, Hafermilch, Leinsamen, Wasserkefir, Vanille und einem Topping nach Wahl
• 7,40 € Kokos-Joghurt
  mit Kokosmilch, Joghurtkulturen und einem Topping nach Wahl
• 11,10 € I want it all
  Chia-Pudding, probiotisches Müsli und Kokos-Joghurt mit Nuss-Kakao, Mango und Drachenfrucht-Beeren
• 12,00 € The Acai Bowl
  mit Acai, Bananen, Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren, Erdnussbutter, Datteln und glutenfreiem Granola belegt
• 9,50 € Avocado Brot
  Vollkornbrot mit Avocado, Rucola, Koriander, Granatapfel, Miso-Hummus und Sesam
• 9,50 € Power Up
  Brot mit Miso-Hummus, Kirschtomaten, Kürbiskernen, Gurken, Koriander und einer Zutat nach Wahl
• 16,50 € Green Benedict Royale
  Sous Vide Lachs und zwei pochierte Eier auf getoastetem Vollkornbrot mit Miso-Humus, Feldsalat, Cherry-Tomaten, Granatapfel und Avocado-Zitronen-Creme
• 8,80 € Peanut-Butter-Banana Toast mit Berries
  geröstetes Vollkornbrot mit leicht gerösteter Erdnussbutter, Bananen, Erdbeeren, Granatapfel, Drachenfrucht-Beeren-Topping und gerösteten Erdnüssen

Salate

Alle Salate werden mit einem Dressing Ihrer Wahl zubereitet.

• 11,10 € Green Leaf Basis Salat
  Feldsalat mit Spinat, Kirschtomaten, Karotten und Zucchini-Spirelli
• 11,10 € Bitter Leaf Basis Salat
  Rucola mit Endiven, Chicoree, Radicchio, Kirschtomaten, Karotten und Zucchini-Spirelli

Warme Gerichte

• 12,40 € Probiotic Study
  warm-kaltes Gericht mit gemischtem Reis, Broccoli, karamellisierter rote Bete, Miso-Hummus, Kimchi, Edamame-Wasabicreme, gerösteten Kürbiskernen und Umami-Dressing
• 11,10 € Next Level Pasta (glutenfrei)
  Rigatoni mit Hanf-Tomaten-Pesto, Thai-Basilikum, Kürbiskeren, Rucola und Kirschtomaten
• 14,40 € Chicken Ginger Noodles (glutenfrei)
  Kürbis-Ingwer-Nudeln mit Ingwer-Sesam mariniertes nachhaltiges Pulled-Chicken aus Brandenburg, Edamame, Zucchini-Spirelli, Karotten, Erdnüssen, Chili, Frühlingszwiebeln, Koriander und Kimchi-Sesam-Dressing
• 10,80 € Mole Los Jackos
  Mole Jackfruit Chili mit schwarzen Bohnen und süßem Mais, schwarzem Reis, Avocado, Tomate, Koriander, Chili und Zitrone
• 15,80 € Truffled Salmon Tagliatelle
  milchfreie Blumenkohl-Cremesauce mit schwarzer Trüffel -Paste-Creamsauce, schwarzer Trüffelpaste und Sous Vide Kräuter Zitronenlachs
• 11,80 € Miso-Eggplants & Greens
  Sous Vide Aubergine mit Miso-Ingwer-Sesam-Marinade, schwarzem Reis, Broccoli, Avocado, Zitronen-Tahini-Dressing, warmem Wirsing, Karotten-Salat und 1 Zutat nach Wahl, garniert mit Granatapfel und gerösteten Erdnüssen
• 12,50 € Soul Broth
  Shiro-Miso mit Gemüsebrühe, frischem Ingwer, Chilli, Tamari, Karotten, Wirsing, Kimchi, glutenfreien Kürbis-Ingwer-Nudeln und geräuchertem Seetang-Tofu
• 12,50 € Bone Broth
  Rinderknochenbrühe mit Karotten, Wirsing, Kimchi, glutenfreie Kürbis-Ingwer-Nudeln und Pulled Chicken aus nachhaltiger Züchtung in Brandenburg

Desserts

• 5,50 € The Good Banana Bread
  mit Banane, Walnuss, Tapioca, Reisvollkornmehl und Vanille
• 5,80 € Hell Yeah
  mit Erdnüssen, rohem Kakao, Kokosöl, Mandeln, Kokosblütenstaub und Kakaonibs
• 7,30 € Love At First Bite
  mit Cashew, Mesquit, Datteln, Mandeln, Vanille und Maca
• 5,90 € Chili-Chocolate Bites (2 Stück)
  mit Mandelmehl, Eiweiß, Puderzucker, Kakao, Vanilleextrakt, Limettenzeste, Zimt und Salz
• 5,90 € Miso-Sesame Cookies (2 Stück)
  mit Keksteig aus Mandelmehl, Rübensirup, Tahini, Vanilleextrakt, Natriumbicarbonat, Salz und Miso-Laramell aus Kokoscreme, Zucker, Shiro-Miso, Vanilleextrakt und Salz
• 5,80 € Lemon-Raspberry-Cheesecake
  mit Cashews, Zitronen, Kakaobutter, Kokosöl, Kokosblütenzucker, Himbeeren, Pekannüssen und glutenfreien Haferflocken

Säfte

• 5,20 € The Radiator 0,25l
  mit Äpfeln, Karotten, Süßkartoffeln, Limetten, Birnen, Trauben und Aloe Vera
  20,80 €/l, 0,25l
• 5,20 € Rehab 0,25l
  mit Aktivkohle, Minze, Agave und Limetten
  20,80 €/l, 0,25l
• 7,40 € Rehab 0,5l
  mit Aktivkohle, Minze, Agave und Limetten
  14,80 €/l, 0,5l
• 5,60 € Run Forest 0,25l
  mit Fenchel, Stangensellerie, Äpfeln, Spinat, Gurken, Ingwer, Zitronen, Petersilie und Minze
  22,40 €/l, 0,25l
• 5,60 € Supergreen 0,25l
  mit Grünkohl, Gurke, Petersilie, Rauke, Brennnesseln, Limetten, Spinat, Kokoswasser und Spirulina
  22,40 €/l, 0,25l
• 4,30 € Kokoswasser 0,33l
  13,03 €/l, 0,33l
• 4,90 € Burning Man Shot 0,05l
  mit Ingwer, Zitrone, Cayenne und Oregano-Öl
  57,65 €/l, 0,09l
• 5,50 € Magic Mushroom Kombucha 0,33l
  mit Drachenfrucht, Salbei, Holunder und Reishi-Pilz

Smoothies

• 7,40 € Choc-Choc Crave Smoothie 0,4l
  mit rohem Kakao, Avocado, Banane, Datteln, Reismilch und Kakaonibs
  18,50 €/l, 0,4l
• 7,40 € Peanut Protein Bonanza Smoothie 0,4l
  mit Erdnussbutter, Banane, Daluma Protein, Kakaonibs, Vanille und Mandeldrink
  18,50 €/l, 0,4l
• 7,40 € Metabolism Sweet Greens Smoothie 0,4l
  Reis-Mandel-Drink mit Ananas, Banane, Spinat und Hanfsamen
  18,50 €/l, 0,4l
• 7,40 € Protein Chucks Choice Smoothie 0,4l
  Reis-Mandel-Drink mit Banane, Passionsfrucht, Süßkartoffeln, Proteinpulver und Datteln
  18,50 €/l, 0,4l